- May 07 Fri 2010 13:45
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糖尿病患注意血糖高低
- Apr 23 Fri 2010 15:07
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了解了再選擇喝與不喝
- Apr 02 Fri 2010 10:11
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長期吃巧克力 降低心臟病發作和中風機率
長期吃巧克力 降低心臟病發作和中風機率
德國研究發現，長期少量吃巧克力，能降低心臟病發作及中風機率。
很早以前科學家就發現，長期少量吃黑巧克力有益健康。德國研究人員針對兩萬人，進行長達8年追蹤調查，結果發現，每天吃6公克巧克力的人，心臟病復發和中風機率，比不吃巧克力的人降低三成九。
德國研究發現，長期少量吃巧克力，能降低心臟病發作及中風機率。
很早以前科學家就發現，長期少量吃黑巧克力有益健康。德國研究人員針對兩萬人，進行長達8年追蹤調查，結果發現，每天吃6公克巧克力的人，心臟病復發和中風機率，比不吃巧克力的人降低三成九。
- Mar 15 Mon 2010 15:49
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痔瘡，不是老年人的專利
生活形態改變，痔瘡已不是中、老年人的專利，也有越來越多國中生被痔瘡所苦。
花蓮慈濟醫院大腸直腸外科主任糠榮誠表示，最近一個月來，門診中，就有4、5名國中生因痔瘡出血就醫，還有同班同學一起來求診，他們共同點是都喜歡在如廁時，打掌上型電玩，所幸病情沒有嚴重到需要開刀，改變如廁習慣與擦藥後，就逐漸改善。
糠榮誠表示，近年年輕人罹患痔瘡越來越常見，如廁時，應該採取「快進快出」為原則，不要為了打發時間，一邊蹲馬桶，一邊看書，或利用手機上網、玩電玩，久而久之便容易出現痔瘡，如果不及時就醫，痔瘡會惡化，嚴重時，需要開刀切除。
花蓮慈濟醫院大腸直腸外科主任糠榮誠表示，最近一個月來，門診中，就有4、5名國中生因痔瘡出血就醫，還有同班同學一起來求診，他們共同點是都喜歡在如廁時，打掌上型電玩，所幸病情沒有嚴重到需要開刀，改變如廁習慣與擦藥後，就逐漸改善。
糠榮誠表示，近年年輕人罹患痔瘡越來越常見，如廁時，應該採取「快進快出」為原則，不要為了打發時間，一邊蹲馬桶，一邊看書，或利用手機上網、玩電玩，久而久之便容易出現痔瘡，如果不及時就醫，痔瘡會惡化，嚴重時，需要開刀切除。
- Jan 06 Wed 2010 10:11
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運動有助抗老化
許多人都知道規律運動有益健康，事實上，運動有助抗老化，還能提升學習表現。德國、瑞典最新研究發現，運動能減緩細胞老化速度，長時間保持運動習慣的人往往也老得較慢。由於心臟較健康，所以學業成績、學習能力常高人一等。
根據英國國家廣播公司（BBC）報導，德國薩爾蘭大學（SaarlandUniversity）研究發現，細胞裡的「微粒」（Telomeres）雖會隨著時間變短，不過運動選手的免疫細胞「微粒」卻較為穩定，縮短速度比一般來慢得多。「微粒」位於細胞染色體末端，就好像套子一樣保護著染色體，讓細胞裡的DNA保持穩定，「微粒」會因年齡增長而越來越短。這篇研究發表於「循環」期刊（Circulation）。
根據英國國家廣播公司（BBC）報導，德國薩爾蘭大學（SaarlandUniversity）研究發現，細胞裡的「微粒」（Telomeres）雖會隨著時間變短，不過運動選手的免疫細胞「微粒」卻較為穩定，縮短速度比一般來慢得多。「微粒」位於細胞染色體末端，就好像套子一樣保護著染色體，讓細胞裡的DNA保持穩定，「微粒」會因年齡增長而越來越短。這篇研究發表於「循環」期刊（Circulation）。
- Dec 11 Fri 2009 13:55
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抗老化的營養素
真正的「抗衰老」必需從體內做起，因為衰老是從細胞開始，最後才會表現於外在，所以光靠整型美容是不夠的，「體內抗老」才是抗衰老的正確觀念。
好的食物能夠幫助抗氧化的作用，攝食深色、彩色蔬菜和葉黃素、茄黃素、花青素等，都能降低自由基的影響。
好的食物能夠幫助抗氧化的作用，攝食深色、彩色蔬菜和葉黃素、茄黃素、花青素等，都能降低自由基的影響。
- Dec 02 Wed 2009 16:52
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抗老營養保健1
抗老話題永遠聊不完，談不膩..
每個人都希望自己永遠有細嫩的皮膚，健康的體魄，完美的體態，但是歲月總是催人老，就算沒有歲月的折磨，也會因為現代人面臨生活上，工作壓力，環境污染以及陽光中的紫外線等種種因素，讓原本是年輕美麗的白雪公主也會逐漸變成壞皇后老態樣。
老化的形成原因
每個人都希望自己永遠有細嫩的皮膚，健康的體魄，完美的體態，但是歲月總是催人老，就算沒有歲月的折磨，也會因為現代人面臨生活上，工作壓力，環境污染以及陽光中的紫外線等種種因素，讓原本是年輕美麗的白雪公主也會逐漸變成壞皇后老態樣。
老化的形成原因
- Nov 13 Fri 2009 15:17
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早餐要如何吃得巧!!
一天之計在於晨，每天的早餐是很重要的，早餐一定要吃，重要是要吃得對。
我們的大腦活動是要靠醣類及優質蛋白質來維持注意力及靈敏度，經過一夜空腹時間，若不吃早餐，將造成供給大腦的養分不夠，容易感到疲勞，注意力不集中，情緒差等狀況，所以早餐是非常重要的！
如何讓早餐吃得巧？
我們的大腦活動是要靠醣類及優質蛋白質來維持注意力及靈敏度，經過一夜空腹時間，若不吃早餐，將造成供給大腦的養分不夠，容易感到疲勞，注意力不集中，情緒差等狀況，所以早餐是非常重要的！
如何讓早餐吃得巧？
- Sep 29 Tue 2009 10:46
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中秋節健康飲食
中秋佳節即將來臨，許多人相約烤肉大啖美食，營養師總是建議我們應把握少糖、少油、少鹽、高纖的「三少一高」飲食原則，維護身體健康。 中秋月餅是應景食品，但市面上販售的月餅有不少都是高熱量，如果放縱口慾食用過量，不僅對腸胃造成負擔，也容易促成體重上升，應以適量為原則，以避免食用過量影響身體健康。
- Jun 04 Thu 2009 16:54
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更新你的飲食指南
台灣營養學會3日公布「專業版的新每日飲食指南」草案，發現現代人常攝取過多油脂、糖份、澱粉與熱量，超過五成民眾都超出健康體重、血糖值也超過標準。專家修訂國人每日飲食指南，呼籲民眾每天多吃蔬果、堅果類食物，飲用低脂奶，每天至少一餐主食吃雜糧，才能均衡飲食。
衛生署自從1995年公布「每日飲食指南」之後，已經長達10多年沒有更動。由於現代人多外食又缺乏運動，超過半數民眾的體重不是過重就是肥胖，五成民眾的血糖值都超過100，必須注意代謝症候群問題，衛生署特地委託台灣營養學會修訂「新每日飲食指南」，希望民眾參考、調整日常生活的飲食習慣。
經過長時間的調查與資料收集，台灣營養學會3日公布「專案版的新飲食指南」草案，在六大類飲食指南中，建議民眾每天至少要有一餐主食吃全穀或糙米，儘量喝低脂乳品，油脂類攝取量比起現行應少2/3，鼓勵吃植物性蛋白與瘦肉，攝取足夠蔬果與堅果類食物。
第一個比較重大的改變，是至少每天吃的主食類，就是米飯、麵包、麵，至少1/3要是全穀的，比如說是麥的話，就是全麥、糙米、胚芽米。第二個是乳類，我們改成低脂，高脂的乳品也會增加你的飽和脂肪和熱量的攝取。再來就是蔬菜、水果，還是非常的強調，一定要吃到足夠的份量。最後一個就是油脂類，特別強調堅果跟核果類。
衛生署自從1995年公布「每日飲食指南」之後，已經長達10多年沒有更動。由於現代人多外食又缺乏運動，超過半數民眾的體重不是過重就是肥胖，五成民眾的血糖值都超過100，必須注意代謝症候群問題，衛生署特地委託台灣營養學會修訂「新每日飲食指南」，希望民眾參考、調整日常生活的飲食習慣。
經過長時間的調查與資料收集，台灣營養學會3日公布「專案版的新飲食指南」草案，在六大類飲食指南中，建議民眾每天至少要有一餐主食吃全穀或糙米，儘量喝低脂乳品，油脂類攝取量比起現行應少2/3，鼓勵吃植物性蛋白與瘦肉，攝取足夠蔬果與堅果類食物。
第一個比較重大的改變，是至少每天吃的主食類，就是米飯、麵包、麵，至少1/3要是全穀的，比如說是麥的話，就是全麥、糙米、胚芽米。第二個是乳類，我們改成低脂，高脂的乳品也會增加你的飽和脂肪和熱量的攝取。再來就是蔬菜、水果，還是非常的強調，一定要吃到足夠的份量。最後一個就是油脂類，特別強調堅果跟核果類。
- Apr 03 Fri 2009 17:12
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膳食纖維你吃的夠不夠? 膳食纖維的應用
膳食纖維的存在功不可沒，其重要性應可與六大營養素並駕齊驅了。
膳食纖維因不被腸道分解消化才能發揮其保健功效。包括：非澱粉性多醣類、木質素、黏膠質等，甚至寡醣和非植物性的幾丁質，均廣義的包含膳食纖維的範圍裡。
纖維質可刺激腸黏液分泌，黏液具保護腸障壁細胞作用，避免有害物質的侵害。此外，寡醣可作為腸道有益菌大量繁殖的營養劑，有助於調整腸道細菌生態，抑制害菌的生長。
膳食纖維因不被腸道分解消化才能發揮其保健功效。包括：非澱粉性多醣類、木質素、黏膠質等，甚至寡醣和非植物性的幾丁質，均廣義的包含膳食纖維的範圍裡。
纖維質可刺激腸黏液分泌，黏液具保護腸障壁細胞作用，避免有害物質的侵害。此外，寡醣可作為腸道有益菌大量繁殖的營養劑，有助於調整腸道細菌生態，抑制害菌的生長。
- Dec 09 Tue 2008 12:04
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環境荷爾蒙污染 男人女體化
科學家警告說，環境中的“性別扭轉”化學物質的數量持續飆增，已干擾到人類與野生動物的生殖行為。他們指出，這些常見的人造污染物會在廢棄物處理過程中逸散到海洋，河流，土壤與空氣中，而且模仿女性荷爾蒙雌激素。男人可能因此面臨“女性化”的風險。
英國每日郵報八日報導說，根據環保團體“化學信託”公佈的報告，在食物包裝，清潔用品，塑膠，污水與油漆塗料中可見的“性別扭轉”化學物質，會造成生殖器畸形，減少精蟲數量，甚至讓雄性變成雌性。
這份報告博引世界逾二百五十篇科學研究，注意那些會干擾激素的化學物質效應，包括用在食物罐頭內側，塑膠瓶與牙齒填縫劑的雙酚甲，及添加在諸如聚氯乙烯與膠合劑等塑膠物的鄰苯二甲酸酯。若干研究顯示，西方國家民眾精蟲數量在過去三十年逐漸下降。此外，俄國，加拿大與義大利化學物質污染嚴重的社區，女孩人數是男孩的兩倍。
英國每日郵報八日報導說，根據環保團體“化學信託”公佈的報告，在食物包裝，清潔用品，塑膠，污水與油漆塗料中可見的“性別扭轉”化學物質，會造成生殖器畸形，減少精蟲數量，甚至讓雄性變成雌性。
這份報告博引世界逾二百五十篇科學研究，注意那些會干擾激素的化學物質效應，包括用在食物罐頭內側，塑膠瓶與牙齒填縫劑的雙酚甲，及添加在諸如聚氯乙烯與膠合劑等塑膠物的鄰苯二甲酸酯。若干研究顯示，西方國家民眾精蟲數量在過去三十年逐漸下降。此外，俄國，加拿大與義大利化學物質污染嚴重的社區，女孩人數是男孩的兩倍。
