口渴的時候很多人喜歡喝一罐可樂，覺得清涼又提神。
但是最近有研究人員發現可樂的糖分實在太高了，不但會導致肥胖，還會增加罹患糖尿病和心血管疾病的風險。美國廣播公司ABC的記者，到賓州大學糖尿病中心做實驗。她喝下20盎司的可樂，大約等於一般美國人每天喝的份量，結果葡萄糖指數在40分鐘內，從79飆升到107。因為這相當於吃下16茶匙的糖，是醫學界設定上限的兩倍多。
醫師指出，一瓶可樂之類的軟性飲料，在水份之外是大量的糖，還有若干香料。這些糖份含有百分之45的葡萄糖，以及百分之55的果糖。葡萄糖會很快轉換為能量，果糖比較甜，也會比較快形成脂肪。當葡萄糖進入血液，胰臟會立刻分泌胰島素，透過代謝過程來平衡血糖。同一時間，果糖會抵達肝臟，其中大部分會變成脂肪囤積在體內。
長期吃巧克力 降低心臟病發作和中風機率
德國研究發現，長期少量吃巧克力，能降低心臟病發作及中風機率。
很早以前科學家就發現，長期少量吃黑巧克力有益健康。德國研究人員針對兩萬人，進行長達8年追蹤調查，結果發現，每天吃6公克巧克力的人，心臟病復發和中風機率，比不吃巧克力的人降低三成九。
（德國人類營養研究所）人員認為，巧克力中的黃酮醇，能幫助血管肌肉擴充，降低血壓。蔬菜跟紅葡萄酒裡面，也有黃酮醇。
生活形態改變，痔瘡已不是中、老年人的專利，也有越來越多國中生被痔瘡所苦。
花蓮慈濟醫院大腸直腸外科主任糠榮誠表示，最近一個月來，門診中，就有4、5名國中生因痔瘡出血就醫，還有同班同學一起來求診，他們共同點是都喜歡在如廁時，打掌上型電玩，所幸病情沒有嚴重到需要開刀，改變如廁習慣與擦藥後，就逐漸改善。
糠榮誠表示，近年年輕人罹患痔瘡越來越常見，如廁時，應該採取「快進快出」為原則，不要為了打發時間，一邊蹲馬桶，一邊看書，或利用手機上網、玩電玩，久而久之便容易出現痔瘡，如果不及時就醫，痔瘡會惡化，嚴重時，需要開刀切除。
高醫胃腸及一般外科主治醫師莊捷翰表示，痔瘡與生活習慣有很大關連，經常久坐、久站，吃高脂肪、低纖維飲食，壓力、長期便秘或腹瀉等，都可能引發痔瘡。
糠榮誠表示，一般人比較不清楚的是，除了便秘外，其實常拉肚子或愛喝酒、愛吃辣，痔瘡也一樣容易上身。早期一、兩度的痔瘡，大多可用非手術的方式治療，如果諱疾忌醫，有可能越拖越嚴重，可能因長期出血引發貧血。
許多人都知道規律運動有益健康，事實上，運動有助抗老化，還能提升學習表現。德國、瑞典最新研究發現，運動能減緩細胞老化速度，長時間保持運動習慣的人往往也老得較慢。由於心臟較健康，所以學業成績、學習能力常高人一等。
根據英國國家廣播公司（BBC）報導，德國薩爾蘭大學（SaarlandUniversity）研究發現，細胞裡的「微粒」（Telomeres）雖會隨著時間變短，不過運動選手的免疫細胞「微粒」卻較為穩定，縮短速度比一般來慢得多。「微粒」位於細胞染色體末端，就好像套子一樣保護著染色體，讓細胞裡的DNA保持穩定，「微粒」會因年齡增長而越來越短。這篇研究發表於「循環」期刊（Circulation）。
另外，還有一項針對瑞典年輕人所做的研究發現，心血管功能越好，年輕人的學業成就也越高，智力表現比其他人更耀眼。
台灣營養學會3日公布「專業版的新每日飲食指南」草案，發現現代人常攝取過多油脂、糖份、澱粉與熱量，超過五成民眾都超出健康體重、血糖值也超過標準。專家修訂國人每日飲食指南，呼籲民眾每天多吃蔬果、堅果類食物，飲用低脂奶，每天至少一餐主食吃雜糧，才能均衡飲食。
衛生署自從1995年公布「每日飲食指南」之後，已經長達10多年沒有更動。由於現代人多外食又缺乏運動，超過半數民眾的體重不是過重就是肥胖，五成民眾的血糖值都超過100，必須注意代謝症候群問題，衛生署特地委託台灣營養學會修訂「新每日飲食指南」，希望民眾參考、調整日常生活的飲食習慣。
經過長時間的調查與資料收集，台灣營養學會3日公布「專案版的新飲食指南」草案，在六大類飲食指南中，建議民眾每天至少要有一餐主食吃全穀或糙米，儘量喝低脂乳品，油脂類攝取量比起現行應少2/3，鼓勵吃植物性蛋白與瘦肉，攝取足夠蔬果與堅果類食物。
第一個比較重大的改變，是至少每天吃的主食類，就是米飯、麵包、麵，至少1/3要是全穀的，比如說是麥的話，就是全麥、糙米、胚芽米。第二個是乳類，我們改成低脂，高脂的乳品也會增加你的飽和脂肪和熱量的攝取。再來就是蔬菜、水果，還是非常的強調，一定要吃到足夠的份量。最後一個就是油脂類，特別強調堅果跟核果類。
黃青真指出，外食族應該少吃油炸肉類食物與含糖飲料，強調每餐都必須要有蔬果及全穀。她提到年輕人常吃太重口味的食物，容易造成熱量不均衡、鈣質及營養素攝取不足，因此建議年輕朋友必須學習避免食用太過甜、鹹、油、辣的東西。
至於民眾版的新飲食指南在年底前就會公布，預計明年開始實施，到時候衛生署將公布在網路上，並印製手冊供民眾參閱。
科學家警告說，環境中的“性別扭轉”化學物質的數量持續飆增，已干擾到人類與野生動物的生殖行為。他們指出，這些常見的人造污染物會在廢棄物處理過程中逸散到海洋，河流，土壤與空氣中，而且模仿女性荷爾蒙雌激素。男人可能因此面臨“女性化”的風險。
英國每日郵報八日報導說，根據環保團體“化學信託”公佈的報告，在食物包裝，清潔用品，塑膠，污水與油漆塗料中可見的“性別扭轉”化學物質，會造成生殖器畸形，減少精蟲數量，甚至讓雄性變成雌性。
這份報告博引世界逾二百五十篇科學研究，注意那些會干擾激素的化學物質效應，包括用在食物罐頭內側，塑膠瓶與牙齒填縫劑的雙酚甲，及添加在諸如聚氯乙烯與膠合劑等塑膠物的鄰苯二甲酸酯。若干研究顯示，西方國家民眾精蟲數量在過去三十年逐漸下降。此外，俄國，加拿大與義大利化學物質污染嚴重的社區，女孩人數是男孩的兩倍。
報告作者，前英國政府化學污染事務顧問李昂絲女士說：“必須採取緊急行動來控制會扭轉性別的化學物質，且需要監控野生動物狀況。”
文章轉載自由時報
（路透紐約23日電）研究人員在最新一期「美國流行病學期刊」（American Journal of Epidemiology）發表報告指出，中年女性如果體重過重，特別是如果腰圍較寬，罹患阿茲海默症的機率會比較高。不過，對男性來說，中年時期如果體重過輕，事實上則可能提高腦部退化疾病的發生機率。
同時，體重改變對於男性與女性發生阿茲海默症的機率上也有不同的影響。
位於巴爾的摩的美國國家衛生研究院（National Institutes of Health）研究人員貝多恩（May A. Beydoun）教授與研究同僚在報告中指出：「在未來的實驗中，研究人員應該把重點放在如何針對年齡與性別的不同，推算出有效預防阿茲海默症的理想體重與減肥策略。」
根據台北市96年死因統計，心臟血管疾病及腦血管疾病，分別佔中年族群（45-64歲）十大死因的2,3名。
缺乏規律運動，肥胖，高血壓，膽固醇過高，糖尿病，有抽煙習慣，有家族早發性冠狀動脈心髒病史，以及爭強好勝的人格特質，都與心髒病的發生息息相關。而大客車駕駛因工作時需久坐，若缺乏規律運動，容易成為心臟及腦血管疾病之高危險群。
疲勞原是正常的生理反應，只要適當的休息，短時間內就可以恢復。但是，愈來愈多的疲勞致死或意外案例，讓人不得不正視過勞的問題。台北市衛生局96年針對台北市職場員工進行身心健康問卷調查結果顯示，有超過三成的調查對象每週工時超過48小時，遠高於法定工時標準及全國工時常模;在自覺工作壓力方面，有32.8％的工作者“常常”或“一向”感到工作壓力很大，此比率顯著高於2004年全國受僱者（19％）。
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“跨度風格=”字體尺寸：10pt;顏色：黑色，字體家庭：新細明體，參議主任，比迪，字體家庭：新細明體，MSO的字體，字距：0pt“”毒奶風波持續擴大，從第一波奶粉廠，麵包店，現在已經擴及到飲料連鎖店，早餐店等，只要有用奶粉或奶精做的食品銷售都受到影響;早餐店老闆表示，民眾原本認為一早喝奶茶比較不會刮胃，但現在都改買紅茶或豆漿，老闆說：“飲料來講有差到 3”/跨度“成以上。” “/輸出：對“”/跨度“”/跨度“”/頁“
“跨度風格=”字體尺寸：10pt;顏色：黑色，字體家庭：新細明體，參議主任，比迪，字體家庭：新細明體，MSO的字體，字距：0pt“”奶茶類一直是連鎖茶店受歡迎的品項，為了讓民眾喝的安心，現在已經有許多業者改推“鮮奶奶茶”，而消費者對於用國內生產，檢驗合格的鮮奶所泡出來的奶茶反映也相當好，消費者說：“現在就改喝紅茶或豆漿，豆漿紅茶會好一點，奶茶少喝一點。“ ”/輸出：對“”/跨度“”/跨度“”/頁“
您的小朋友有沒有像大力水手“卜派”一樣愛吃蔬菜呢？台北醫學大學調查發現，國內1至6歲幼童每天都吃蔬菜水果比率不到20％。
台北醫學大學保健營養系針對全台800多位媽媽，保母進行調查，發現八成以上幼童每日攝取蔬果量未達衛生署標準，北醫公共衛生暨營養學院院長謝明哲說，4至6歲的孩子每天至少要吃1.5盤青菜，約小朋友拳頭大的水果2分;1至3歲攝取量可再少一些，但每天都應固定攝取。
記者：「茼蒿還有嗎？」超市人員：「茼蒿下架啦。」
滿櫃蔬果生鮮，只有茼蒿下架，位子變得空空蕩蕩，因為驗出過量的毒農藥。超市人員：「元月份有經過衛生局檢驗，茼蒿農藥有偏高。」
衛生署抽檢發現，這裡的茼蒿殘留4種禁止使用的農藥，包括芬普尼和雙特松，都具有神經毒性，長期食用可能致癌和造成抽蓄。有毒茼蒿已經被消費者吃進肚子了，這間彰化鹿港的生鮮超市，只好向民眾道歉。超市人員：「(茼蒿)全面下架，退回總部退回給廠商。」
衛生署追查上游，開了雲林西螺一名中盤商3萬元的罰單，但目前還查不出供貨農民，毒茼蒿到底還有沒有流通在市面上，讓人憂心。
【張翠芬／台北報導】
國際研究發現，只有肉類、帶殼海鮮及酒，才會增加痛風機率，而酒精飲料以紅酒影響較小，勉強可接受每天少於120cc的攝取量。
快要過年了，大魚大肉的日子威脅著痛風病人，一直以來，痛風病患都得嚴格控制飲食，不過最近專家已經為菇類等食物平反，主張不需要過度重視飲食的禁忌，強調只有過量攝取肉類、帶殼海鮮及酒，才會增加痛風機率。
台北市立聯合醫院陽明院區新陳代謝科主任洪建德表示，高尿酸是痛風的前兆，過去醫界認為，含嘌呤高的食物會增加痛風發作的機率，所以很多食物都被列為禁忌，例如豆類、蘆筍，菠菜、香菇等等，罹患痛風的病人非常可憐，幾乎什麼都不能吃，有些吃素的痛風患者不敢吃豆類製品，甚至搞到貧血、營養不良。
■限制食物 以偏概全
今天看到一篇報導，值得與大家分享一下
趙思姿營養師表示，天然食物顏色五彩繽紛，所含營養素也千變萬化。
依照植物性化學物質的特質，分為10大類，包括：紅黃橙色水果、紅黃橙蔬菜、十字花科與綠葉蔬菜、香菇與蕈類、昆布與海藻類、大蒜與蔥蒜類、全穀雜糧類、豆類與豆科植物、黃豆與豆製品、堅果類。
除了多攝取10大能量食物，趙思姿建議民眾依照以下7項飲食原則，照料自己和家人的健康：
