3號營養診療室，進來請敲門。

中秋佳節即將來臨，許多人相約烤肉大啖美食，營養師總是建議我們應把握少糖、少油、少鹽、高纖的「三少一高」飲食原則，維護身體健康。 中秋月餅是應景食品，但市面上販售的月餅有不少都是高熱量，如果放縱口慾食用過量，不僅對腸胃造成負擔，也容易促成體重上升，應以適量為原則，以避免食用過量影響身體健康。

還有應景的活動就是在在中秋節大夥們相約烤肉，烤肉中難免會大吃大喝，大家對於食品的分量及熱量也沒那麼在意，建議烤肉時最好避免選用加工食品，而多用新鮮的食材，減量使用烤肉醬，以避免攝取過多的鹽分和熱量，不妨以檸檬汁、水果醋、薑汁稀釋烤肉醬，不僅健康也更能襯托出食材的美味，並且應注意食材新鮮衛生的問題，生食、熟食須分開盛裝，以避免食物中毒。

可別一次都選用肉類、油脂類食品，烤肉時也可多選擇搭配水果和蔬菜一起食用，多選用青椒、番茄、茭白筍、蘆筍、蕈菇、萵苣等蔬菜，以增加維他命C和纖維，尤其是以蔬菜夾烤肉片食用，不僅爽口又可增加纖維攝取量。

佳節送禮往往也會選擇月餅、雪餅。而家中都堆滿的月餅、雪餅，都吃光光可是也吃下不少熱量及多出不少體重，建議可選用好喝又健康的燕麥奶作為贈禮也是不錯的選擇囉!!