根據台北市96年死因統計,心臟血管疾病及腦血管疾病,分別佔中年族群(45-64歲)十大死因的2,3名。

 

缺乏規律運動,肥胖,高血壓,膽固醇過高,糖尿病,有抽煙習慣,有家族早發性冠狀動脈心髒病史,以及爭強好勝的人格特質,都與心髒病的發生息息相關。而大客車駕駛因工作時需久坐,若缺乏規律運動,容易成為心臟及腦血管疾病之高危險群。

 

疲勞原是正常的生理反應,只要適當的休息,短時間內就可以恢復。但是,愈來愈多的疲勞致死或意外案例,讓人不得不正視過勞的問題。台北市衛生局96年針對台北市職場員工進行身心健康問卷調查結果顯示,有超過三成的調查對象每週工時超過48小時,遠高於法定工時標準及全國工時常模;在自覺工作壓力方面,有32.8%的工作者“常常”或“一向”感到工作壓力很大,此比率顯著高於2004年全國受僱者(19%)。

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2008年10月25號至10月26號世貿三館 亞洲有機樂活展

 

每天都有場次吃好吃健康的有機米料理〜

一入場,先看到就是壯士維的燕麥奶系列,迫不急待去瞧瞧

很有美國天然自然曠野的風味

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什麼食物最有益健康,可延年益壽?英國權威營養專家,里茲大學食品科學系前主任威廉森博士,列舉了二十種最能延年益壽的食物,這些食物全都富含“多酚類化合物”(多酚),這種天然化學物質對人體好處多多,其中包括預防心髒病。

 

這份食物名單以蔬果類佔多數,咖啡,巧克力及茶也在列。威廉森說,這二十種食物也能保護細胞免於受到經常發生的天然傷害,有助於減緩人體老化過程。他指出,流行病學研究證明,富含多酚類物質的食物對人體具有保護作用,因蔬果攝食量不足而導致飲食中缺乏多酚類物質,將會增加罹患慢性疾病的風險。

 

多酚類化合物是指其分子結構中有若干個酚性羥基的植物成分之總稱,包括單寧酸(單寧),木質素(木質素)及黃酮類化合物(黃酮)等強力抗氧化物,都屬於多酚類化合物。越來越多證據顯示,飲食中富含多酚類化合物,有助於提高一個人活到其基因命定壽命的機會。

雖然巧克力中含有很棒的多酚類物質,但也別忘了注意進食量,別先養胖了身材ㄛ 〜

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最近毒奶粉事件鬧的沸沸揚揚,根本不敢碰含有牛奶的東西

舉凡愛吃的食品:奶茶、咖啡、牛奶、麵包、巧克力(最近又有巧克力傳出染毒事件) 只好先避而遠之。

前陣子朋友們間流行喝植物奶

主要是小芬都是買植物奶給他們家BB

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“跨度風格=”字體尺寸:10pt;顏色:黑色,字體家庭:新細明體,管理參議,比迪,字體家庭:新細明體,MSO的字體,字距:0pt“”大陸“阿標題=毒奶粉的HREF =“http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080923/1/?”“”跨度兩年微軟美風格=“顏色:黑色;文本裝飾:無;文字強調:無“”毒奶粉“/跨度”“/跨度”“/阿”“/跨度”,毒奶精流竄全台,影響層面擴大到飲料連鎖店,早餐店等,早餐店老闆表示,現在早上喝奶茶的民眾少了約 3“/跨度”成,都改喝豆漿或紅茶比較多,而飲料連鎖店則出現“鮮奶奶茶“,利用本土生產的合格鮮奶泡製成的奶茶成為現在想喝奶茶民眾的新選擇。”?的XML:命名空間前綴=鄰納秒=“甕:模式,微軟的COM:辦公室:辦公“/”“/輸出:對”“/跨度”“/跨度”“/頁”

“跨度風格=”字體尺寸:10pt;顏色:黑色,字體家庭:新細明體,參議主任,比迪,字體家庭:新細明體,MSO的字體,字距:0pt“”(劉映蘭報導)“跨度兩年微軟美“”/輸出:對“”/跨度“”/跨度“”/頁“

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“跨度風格=”字體尺寸:10pt;顏色:黑色,字體家庭:新細明體,參議主任,比迪,字體家庭:新細明體,MSO的字體,字距:0pt“”毒奶風波持續擴大,從第一波奶粉廠,麵包店,現在已經擴及到飲料連鎖店,早餐店等,只要有用奶粉或奶精做的食品銷售都受到影響;早餐店老闆表示,民眾原本認為一早喝奶茶比較不會刮胃,但現在都改買紅茶或豆漿,老闆說:“飲料來講有差到 3”/跨度“成以上。” “/輸出:對“”/跨度“”/跨度“”/頁“

“跨度風格=”字體尺寸:10pt;顏色:黑色,字體家庭:新細明體,參議主任,比迪,字體家庭:新細明體,MSO的字體,字距:0pt“”奶茶類一直是連鎖茶店受歡迎的品項,為了讓民眾喝的安心,現在已經有許多業者改推“鮮奶奶茶”,而消費者對於用國內生產,檢驗合格的鮮奶所泡出來的奶茶反映也相當好,消費者說:“現在就改喝紅茶或豆漿,豆漿紅茶會好一點,奶茶少喝一點。“ ”/輸出:對“”/跨度“”/跨度“”/頁“

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戴奧辛可經由空氣吸入、皮膚接觸或飲食攝取等管道進入人體,其中飲食攝取就佔九成以上。林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑表示,由於戴奧辛是油溶性,人體容易透過高脂肪食物攝入,因此民眾減少肉類及奶類脂肪,分散食物來源及攝取多種類食物,或可降低攝食風險。

空氣中的戴奧辛可藉由沉降作用進入土壤,而被植物吸收,不僅會影響農作物,禽畜動物吃下遭污染的植物也會造成累積。此外,雨水沖刷亦可將含有戴奧辛的土壤,傳輸進入河川底泥,波及魚蝦等水產生物,透過食物鏈進入人體。而戴奧辛也會落在建物上,民眾行經或進入建物,都可能吸入或皮膚接觸到戴奧辛。

中研院環境變遷研究中心博士後研究員紀凱獻說,戴奧辛不會溶到葉子裡面,僅停留在表面上,因此民眾只要確實清洗蔬果即可;反倒是禽畜魚肉品、乳製品影響較大。

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嗨,一整天沒吃蔬菜水果,走進超商來瓶果菜汁吧!

 

現代人外食及三餐不正常的情形相當普遍,政府又大力提倡『每日五蔬果』,『蔬果579』的口號,大眾也因方便性等問題,多半選擇加工過的蔬果汁或還原濃縮果汁,來補充平日不足的纖維素。

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先前新聞報導Q勁彈牙的關東煮,口感居然來自卡德蘭膠,而非實在的魚漿製成,食品業者往往想要降低成品的成本,而選擇添加價格較低廉的食品添加物;每當媒體報導有關食品使用食品添加物的新聞時,大家常會感到恐慌,到底在什麼情況下會使用食品添加物呢?

依據食品衛生管理法對食品添加物所下的定義,食品於製造、加工、調配、包裝、運送、貯藏等過程中用以著色、調味、防腐、漂白、乳化、增加香味、安定品質、促進發酵、增加稠度、增加營養、防止氧化或其它用途而添加或接觸於食品之物質稱為食品添加物。食品添加物是為某種使用目的而刻意添加的,這與其他食品中可能存在或殘留的有害物質(如,重金屬、細菌毒素、放射線或環境污染物等)不同。

食品添加物可簡化食品的加工製造過程、延長食品保存期間及預防食品中毒、增加食品品質、強化營養素、調節食品熱量、擴大食品的流通領域及寶貴食品原料資源的有效利用。但若不當使用食品添加物,極可能增加身體負擔、危害身體健康、破壞或減少食品某些營養素,或使消費者無法判斷生鮮食品品質。

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痛風患者,常常會感覺到關節疼痛,局部有發熱、腫脹現象。足拇指關節最常發病,足背,踝,腕,肘關節也常受累。痛起來可真是苦不堪言。
 
一直以來,痛風患者最常被告誡應避免吃高普林食品,如動物內臟、肉類、海鮮、胚芽、乾豆類及香菇。因食物中所含「核蛋白質」會經消化分解後產生「普林 (purine)」,普林再經由肝臟代謝成「尿酸」,最後由腎臟將尿酸排出體外,而這些高普林食物,都會影響尿酸值。患者自飲食中分解核蛋白產生尿酸的比率高於常人,且不易將尿酸排出體外。故痛風患者需避免攝食過多的蛋白質,很多食物都被列為禁忌,幾乎什麼都不能吃,導致有些吃素的痛風患者也不敢吃豆製品,而產生貧血、營養不良。
 
美國哈佛醫學院麻省總醫院的Hyon Choi醫師在2004年「新英格蘭醫學期刊」及最近一期「關節炎與風濕症期刊」發表的論文指出,只有肉類、海鮮及酒類,才會增加痛風的機率,其他沒有顯著意義的高普林蔬菜,如蘆筍、菠菜,豆類等植物蛋白、葡萄酒,這些食物長期名列痛風黑名單食物上,都獲得「平反」。這幾篇研究論文調查飲食與血中尿酸的關係,結果發現大量進食肉類的人,尿酸平均增加值,是吃大量海鮮類者的三倍,豆類食物或植物性蛋白來源的食物並不是引起痛風發作的主要原因。

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哈楸,哈楸或是像小白兔一樣眼睛總是紅紅的,每年到春,秋季節交替期間,似乎也是過敏疾病活躍的時期,例如氣喘,鼻炎,皮膚搔癢等不舒適感,更值得注意的是,過敏患者有逐年增加的趨勢。
 
保有健康之道,可降低誘發自體免疫疾病的風險,包括了飲食均衡,多運動,睡眠充足,作息正常等,發病者也要聽從醫囑以藥物來控制病情。經常適量攝食以下幾種營養素或食物,不但可以提升免疫力,也可以降低過敏發生的機率喔!

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在正常的老化過程中,大約從35歲以後,骨質量就會開始慢慢減少,骨質減少的速度,受很多因素影響而加快或變慢,而正常的速度如果加快了,骨質快速流失,病變就會出現,這就是骨質疏鬆症(骨質疏鬆),“骨質疏鬆“指骨骼中之骨質與及骨質細胞逐漸減少而導致骨質密度減低。當骨質疏鬆嚴重時,無法承受外在施加的壓力時,就易造成骨折。約有三分之一的男性和1 / 2的女性因為骨質疏鬆致詞髖骨,手腕,脊椎或其他骨幹甲折斷。
 
我應該吃些什麼?
成年人每天需要攝取1000米的鈣質,婦女停經後需要1500米。大部份人一天飲食中約有600〜700mg的鈣質,在飲食中應多選擇一些含鈣量較多的食物。

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吳永志『不一樣的自然養生法』名列於暢銷書籍排行榜當中。
一位曾罹患肺癌的醫師,靠著用生命領悟出來的食譜引起大家的注意。

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路透社報導,美國一家獨立實驗室檢測直銷廠商賀寶芙(Herbalife)相關產品,發現有六種產品含鉛量超過美國加州州法規定。行政院衛生署食品衛生處表示,將邀請業者說明台灣是否有進口問題產品及配方進行了解,未來若美國要求業者回收問題產品,衛署會要求業者產品下架。

外電報導,包括「Thermojetics Nature's RawGuarana」等六種食品,都被檢出鉛含量超過加州法規定的每天零點五微克攝取量兩倍到十二倍不等。身體攝取過量鉛可能導致神經損害、腎功能受損及心血管疾病等,加上台灣也有直銷商銷售賀寶芙產品,引起注意。

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您的小朋友有沒有像大力水手“卜派”一樣愛吃蔬菜呢?台北醫學大學調查發現,國內16歲幼童每天都吃蔬菜水果比率不到20%

 

 

台北醫學大學保健營養系針對全台800多位媽媽,保母進行調查,發現八成以上幼童每日攝取蔬果量未達衛生署標準,北醫公共衛生暨營養學院院長謝明哲說,46歲的孩子每天至少要吃1.5盤青菜,約小朋友拳頭大的水果2分;13歲攝取量可再少一些,但每天都應固定攝取。

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